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石嫣在農田

地鐵10號線——13號線——15號線💅🏽，再驅車20多公裏🍖，記者從單位終於“轉”到了北京市順義區龍灣屯鎮柳莊戶村——“分享收獲”農場所在地。

在這裏🫴🏻，記者見到了“傳說”中的她——國內第一位公費去美國務農的學生、中國社區支持農業(CSA)的推動者、意昂体育平台博士後石嫣🕟，她也是“分享收獲”農場的“掌櫃”👨🏿‍🎓。

頂著學術頭銜的石嫣🎄，沒有把辦公室設在繁華的樓宇間，而是奔向農田——她曾創辦“小毛驢”農場，後又作為中國“分享收獲”CSA（社區支持農業）項目創始人與負責人，夢想著推動中國社區支持農業和可持續農業的發展👩‍🔬。

乍一看，記者眼前的石嫣更像是一個普通的農家女孩——皮膚有些黝黑🥷🏼，一件藍色小棉襖出現在每一個“高大上”的場合。

博士後頭銜搭配“農夫”身份，總是很容易引起人們的興趣。有人問她是不是理想主義者，她回答說：“自己有理想，但不是主義者🧝🏽‍♀️🧼。”

拿什麽拯救農業

在城市化和工業化快速發展的進程中🧎🏻‍♀️‍➡️，食物安全成為了當下社會最關註的問題之一。

石嫣認為🙎🏽‍♀️，工業化、化學化的所謂農業現代化的耕作形態🧙🏼‍♀️，正在逐漸取代幾千年來中國的農業耕作文明，我們越來越遠離健康的空氣🤸🏿‍♂️、水和土地這些供養我們的地球自然資源🥽。

“我們不能只從經濟的角度去考慮農業的收益，它的重要性遠遠超越了經濟的屬性，它是人民健康和生存的基礎，我們所面對的食品安全💆🏼‍♀️、環境汙染🚵🏽‍♀️、鄉村衰敗等問題都讓我們不得不有緊迫感🧑🏿‍✈️。”她說。

一直以來🔏，人們以為科學的就是現代的，現代的就是健康的，然而石嫣卻發出了疑問：化學農業科技能夠拯救農業嗎🎙？

在博客中💆‍♂️，石嫣寫到：很多人提出科技是改變農業現狀的方式。比如說，他們不認為解決現在食品安全問題的關鍵是縮短從生產到消費的距離🈲，小規模健康地養殖動物🤵🏽，而是將工業化生產中的放射性照射作為解決細菌汙染的方法⚁。

石嫣想做的是一點實事，呼籲更多的城市市民關註農村，關註農民的生活，真正地去支持農民🌤。

“其實，這都是為我們自己好，有什麽比吃上健康安全的食品更重要的呢？”石嫣說。

在研究中，石嫣發現🫷🏼，從過去到現在🗒，從國外到國內的歷史和經驗已經表明，消費者各種自救，只是權益之計🔺，只能解決暫時的食品安全問題，這不是根本，根本還在於農民🧦。

而在我國🦻🏽，那些提供食物的農民在整個現代化進程中難以獲得有尊嚴的收入💯，這也是石嫣考慮的一大問題🙎🏿‍♂️。

在“對話諾貝爾獎得主尤努斯教授”的座談會上，石嫣說到🪸：“中國的農民都是社會企業家，因為他們要掙錢種地養活家人，而農業具有公共品屬性，所以農民的工作具有很大價值👄：順應自然、保護環境和鄉土文化。”

從長遠看來，持續提供健康、安全的農產品，依靠的是農業的可持續發展🥝🙇🏿‍♀️，依靠的是農民🤶🏻。

她認為，小農生產第一目的是為了家庭生計🤛🏽，不是賺取最大利潤，所以生產好的食物創造更大的正外部性🙇🏼‍♂️，當然也是社會企業家。

“如果農民不能從農業中受益🧏🏽，影響的是農業生產🧢，最終受影響的是消費者本身🙎🏻‍♀️🧕🏼。”石嫣說🧑🏻。

有一種農業叫CSA

讀博期間，石嫣被公派美國農場務農半年，成為國內第一位公費去美國務農的學生🏋🏿🛍️。

“這段另類洋插隊的經歷，徹底改變了我的人生。”石嫣在她的博客中這樣回憶道。

這個另類的地方是美國明尼蘇達州一個名叫“地升”的農場👩‍❤️‍👨。據她介紹😰，這家農場只有100多畝，規模不大🤨。讓石嫣意外的是，這裏的農作物不使用農藥、除草劑等化學品，出產的農產品直接供應給周邊小鎮的居民🧍。後來石嫣得知，這種模式叫做CSA。

“城市和鄉村被無形地割裂👨🏽‍⚕️，人和土地失去聯系。社區支持農業就是建立聯系的橋梁。”石嫣表示👳‍♀️，這是一種人類真正和土地友好相處的可持續農業模式🀄️🤴🏿。

從美國實習回來後👵🏻，石嫣在各方的幫助下🧨，牽頭辦起了小毛驢市民農園🧑🏼‍🏫。小毛驢市民農園雇傭當地的農民種植蔬菜，並且招募會員👠，直接把農民種出來的菜銷售出去👰🏿。同時，有興趣的市民也可以到農場去親自體驗種菜的樂趣。

然而🦹🏼‍♂️，就在小毛驢市民菜園發展越來越穩定的時候🏊🏿‍♂️，石嫣卻選擇了離開👩🏿‍⚖️。

2012年🈹，離開小毛驢的石嫣和她的愛人及同事一起創辦了一家社會企業，取名為“分享收獲”。分享收獲農場的核心理念來源於CSA 。其上個世紀80年代源起於美國🧛🏻，通過取消中間商操作，讓農民與消費者互相支持以及承擔種植糧食的風險和分享利益🙌🏼。美國最大的CSA農場為其13000會員家庭服務，而石嫣創辦的分享收獲則是中國第一家社會企業CSA農場⬅️🤵🏼‍♂️。

2012年4月下旬，石嫣和她的夥伴們決定👱🏿‍♀️🤘，借鑒日本“守護大地協會”的經驗𓀌，架構“分享收獲”事業😑。這種模式需要農戶的直接參與⛹🏻。農民的生產以家庭的形式進行🀄️，在自己的土地上進行生態有機耕作🙌🏽，以保證食品健康、安全🕖。

上個世紀70年代，日本嚴重的環境公害、食品安全等問題，促成了這個有機農業協會的成立🫵🏿👨‍🦼‍➡️。出於對現實的社會和環境問題的關註，他們將“有機”的概念從“不用農藥和化肥”擴展為“生產過程透明化🦸‍♀️，建立生產者與消費者的信任關系”🚕🦡，並致力於推動消費者與生產者建立共同購買系統💼，增進彼此的相互信任和支持。

守護大地協會創始人藤田和芳曾說：要倡導和普及一種新的價值觀，只有從小事做起🧛🏽‍♀️，要讓一根沒有施過農藥的蘿蔔能到達消費者手中。幾十年後☢️，你會看到社會因一根健康的蘿蔔而發生的變化。

這樣的信念和社會責任感🤵‍♀️，讓石嫣感到莫逆於心。

“我不希望這個東西只屬於我自己🫷，而是希望各地的農民和消費者能夠對接🍤🤳🏻，大家都能吃到健康的食物🪠。這不是我個人的理想國，而是每個人的理想國。”她說。

一個快樂的“新農夫”

除了考慮到食品安全問題之外，石嫣另一方面考慮的則是探索“三農”問題的解決出路💁🏻‍♀️。

“農民是三農問題的核心📀，如何讓農民積極地參與到CSA當中🚘，如何保障農民的利益，如何疏通農民和消費者之間的交流管道是關鍵。”石嫣說。

2012年，石嫣把她在美國農場實習的經歷寫成了一本書，《我在美國當農民——80後的“插隊”日誌》🔰。回憶起那趟旅程，她寫到💢：“我這次來美國似乎也是一次‘尋找之旅’💎🧑🏻‍🍼。對於我自己，是尋找我喜歡的生活方式之旅，同時，還是尋找解決農業和食品安全問題出路之旅”。放棄以往有些“小資甚至是矯情”的生活方式👨🏽‍⚖️，她用自己的雙手去撫摸植物生長的變化，用雙腳去感知撫育萬物的土地🏂🏿，她稱自己為“一個快樂的女人，一個快樂的農民”。

石嫣的15名員工，都是本科以上學歷。在他們眼中，遠離城市，住在偏僻的農村🙅🏻‍♀️，選擇與土地為伴🦾，只是他們的一種生活方式💁🏼。“這是一個挺好的生活方式，過去想象中的工作地點可能只有城市，但現在發現鄉村真的是可以長期生活的地方🏊🏼‍♀️，而且還不影響我做研究🫴。”石嫣說🎙。

石嫣把在農村的生活總結為四個字——順其自然🧏🏻‍♂️。從本科到碩士🦸🏿‍♂️，她也去一些機關單位或企業實習過🤼，但她發現那並不是自己想要的生活。“如果把自由作為追求🔮，那城市生活的自由度🌇，遠比不上農場工作狀態下的生活🧑🏿‍🎓。在我們農村的小院裏🕍，每天的生活都很充實🍣，可以種地，可以讀書。”

除了“耕讀傳家”，更為重要的是，石嫣看到了CSA農業模式向前發展的進步，如今有越來越多的人選擇這種方式購買農作物。

“這也帶給我一種奔頭吧，如果在大公司，你可能只是公司裏很微小的一部分☂️，每天周而復始，努力目標就是升職加薪，但我已經能夠看到🤹‍♂️，我們做的事影響了一些人。我覺得人們生活的意義不是簡單的吃穿住行，還要帶給其他人正向的力量❣️。”石嫣說。

有人將石嫣看作是種田的農民✥，但她自己則更喜歡用“新農夫”來稱呼自己。與“分享收獲”團隊中的成員一樣，她希望自己能夠重新回歸農村，“吃在當地，吃在當季”，“保持良好的心態👩🏻‍🦯，本來就是自然的一部分。”

石嫣說自己做農活並不是“不務正業”，相反🧎‍♂️，來源於實踐的知識讓她對“三農問題”有了深入的認識，有了自己的方向——社區支持農業。幾乎每一次交流或宣傳，她都不忘向人介紹社區支持農業的好處🫃🏽：“每5戶消費者加入💪，就能改變一畝土地；每30戶，就能讓一個農戶有機耕作；每100戶🪛，就能讓5個年輕人在鄉村生活、工作；有了1000戶🙍🏻‍♀️，就能構建一個新農村社區🤸‍♀️。”

快樂還體現在她微信的個性簽名上：居於田而識美👨🏻‍🚒，耕於田而為善，思於田而修真🚴‍♀️。

（秦誌偉）

身在鄉土 心得自由

■石嫣

2014年對於我來說意味著啥？意味著我用了30年時間，終於找到了人生下一個30年想要過的生活和從事的事業。

我2008年開始真正踏上土地做起農業📨，從此一發不可收拾🧴。那以前我從未有過長期的在鄉村生活的經歷☂️，即便去鄉下調研🧣📟，也是以一個旁觀者的視角觀察農民的生活👩🏽‍🔧。他們真實的喜怒哀樂，只有在鄉村的時候才感受得深刻，每每回到北京便總有分裂的感覺🤸🏻，鄉村建設的可能性在城市生活的瞬間被擊碎掉🛌🏼。

是的，鄉村不該衰敗，可我們又能怎麽樣🫸🏼？盡管有很多官員專家學者倡導“三農”的重要性🦸🏽，可這個社會並不願意付給農民足夠維持鄉村有尊嚴生活的費用，辛苦的勞作並沒有被市場所認可，無論你生產的農產品品質如何，也不能凸顯那些蘊含於其中的真實價值。

踏上鄉土的這六年，收獲最多的是對於鄉土文化重要價值的認知👱🏻‍♂️。在當下滾滾的資本浪潮中，工業化的代價不是向在鄉土上生活的弱勢農民轉嫁🫰，讓他們種地不掙錢只能進城務工，就是向自然轉嫁，製造環境汙染🧑🏼‍💼。而鄉土生活是一種自在的生活🧑🏻‍🎤👦🏽，生活中沒有過去讀書時對於某種理念的認同而刻意為之🚣，比如素食主義、簡樸主義🧔🙏🏻，生命中越來越不再需要“主義”🤰🏿🚢，因為你生活的地方即是你工作的地方，你的工作為生活創造財富✊🏿。

農業是連接人與自然最好的媒介，土地是包括人在內的陸地生命回歸的終點。在農場裏工作，物質上很少依賴外界，感覺人真的不需要那麽多，有衣服穿、有好的食物吃就夠了🕜，有電腦、有網絡也不會切斷了解這個世界的各種信息🏊🏽‍♂️。

在思想上，每天都有更大量的時間可以思考問題😝，不再受到現代媒介無所不在的廣告和價值觀的轟炸🐼。這樣的生活讓人格外覺得自由，這不是所謂普世價值裏的自由，而是身心上的真正自由，對他人和他物索求越少🧑🏼‍🏫，自由也就越多🎠。

很多人會覺得在農場孤獨👷🏿‍♂️，可是我覺得孤獨正是人需要感受的寶貴情境🤽🏼‍♀️，人容易相互影響而做出並不客觀的評價和判斷。在孤獨之中尋找人生的真諦，獨立思考和尋找答案正是我們生命中給予我們能量的重要路徑，這不是我們追求的自由的本質嗎？做農民為何就不能成就一份事業🂠？住在農場🥳，不再焦慮地考慮買房子，少了很多思想上的束縛💂🏽‍♀️🧙🏼‍♀️，突然覺得自己兜裏的錢多了起來，也就有更多時間思考真問題🧤，有更多精力去完善自己、幫助他人。

我一直覺得自己很幸運🐣，如果不是在土地上勞動重塑自己的生命軌跡，也許沒有現在如此豐富的人生。感謝你們與我一路攜手同行。

願新的一年有更多的人與我們一起守護大地、分享收獲！

轉自《中國科學報》2014年12月24日